Bolehkah Minum Kopi Setelah Makan Daging?
Minum kopi rasanya sudah jadi kebiasaan banyak orang untuk mengawali hari atau sebagai pendamping aktivitas. Namun, apakah aman minum kopisetelah makan daging?
Meskipun kopi cocok diminum dengan berbagai makanan, memadukan kopi dengan daging ternyata kurang disarankan.
Menurut para ahli, senyawa tanin yang ada pada kopi bisa bereaksi dengan mineral seperti zinc (seng) yang terkandung dalam daging.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilihan Redaksi
|
Makanya, jika Anda bertanya apakah boleh minum kopi setelah makan daging, jawabannya adalah makanan kaya zinc seperti daging merah, ayam, tiram, udang, dan kacang-kacangan, lebih baik tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi.
Dampak kopi pada penyerapan zat besi
Selain memengaruhi zinc, zat dalam kopi juga diketahui dapat menghambat penyerapan zat besi. Seorang ahli gizi terkemuka, Maya Roseman menjelaskan bahwa kafein dalam kopi mampu menghalangi tubuh menyerap zat besi dari makanan, terutama jika dikonsumsi segera setelah makan.
Tapi, jika kadar zat besi dalam darah Anda normal, dampak negatif tersebut mungkin tidak terlalu signifikan. Sebaliknya, bagi mereka yang memiliki kekurangan zat besi atau menderita anemia, konsumsi kopi setelah makan bisa memperburuk kondisi ini.
Para ahli merekomendasikan untuk memberi jeda waktu sebelum minum kopi setelah makan. Sebaiknya tunggu sekitar 1-2 jam setelah makan sebelum menikmati secangkir kopi. Hal ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi secara optimal sebelum terpengaruh oleh kandungan kopi.
Sebaliknya, jika ingin meminum kopi setelah makan tetapi tetap ingin menjaga asupan zat gizi, pilihlah menu makanan yang rendah zinc atau zat besi saat makan.
Artinya, kamu tidak disarankan minum kopi setelah makan daging, karena bisa memengaruhi penyerapan zat besi.
(tst/wiw)(责任编辑:综合)
- ·FOTO: Kemayoran Bersiap Sambut Jakarta Fair 2024
- ·Kenali Pentingnya Vitamin D untuk Pertumbuhan Anak, Bikin Tulang Kuat
- ·MTQ Nasional XXX 2024 Siap Digelar di Samarinda, Diikuti 1.998 Peserta dari 35 Provinsi
- ·Pramugari Temukan Ancaman Bom di Tisu Toilet, Pesawat Mendarat Darurat
- ·Muhammad Arif Rahman Terpesona Jejak Sejarah Islam di Spanyol
- ·Konsumsi 7 Makanan Ini untuk Mengurangi Gejala Depresi
- ·Begini Cara Login Info GTK 2024 Mudah dan Cepat, Guru Wajib Tahu!
- ·Food Ingredients Asia Resmi Dibuka, Ciptakan Peluang Besar di Industri Makanan Indonesia
- ·Amankah Makan Ikan Tuna Dicampur Susu Evaporasi dan Santan Sekaligus?
- ·7 Makanan Terbaik agar Kulit Sehat dan Glowing, Bikin Awet Muda
- ·Dilakukan Jelang Idul Adha, Apa Perbedaan Puasa Tarwiyah dan Arafah?
- ·Implementasi Proyek TCTP, RI Kembangkan Kawasan Industri Batang dan Bintan
- ·Cek Tata Tertib Seleksi Wawancara PKN STAN 2024, Tips Lolos ke Tahap Selanjutnya!
- ·Fenomena Equinox Terjadi di Indonesia Hari Ini, Apa Dampaknya?
- ·HUT Jakarta Ke
- ·Melonjak 50 Persen, Manulife Indonesia Kantongi Laba Bersih Rp1,5 Triliun Sepanjang 2024
- ·Puan ke Menteri Budi Arie: Jangan Fitnah, Jangan Sembarangan!
- ·Pesawat Umum vs Jet Pribadi, Mana yang Paling Aman untuk Ibu Hamil?
- ·Cek Dulu Sebelum Traveling, 8 Barang Ini Jangan Sampai Ketinggalan
- ·7 Calon Berebut Kursi Rektor di Pilrek UI 2024, Didominasi Para Dekan